Akadeemik Ülo Niinemets, Eesti Maaülikooli professor

Glüfosaadi keemiline olemus, leidumine keskkonnas ja inimorganismis ning toksilisus

Glüfosaat on aminohappe glütsiini fosfoonrühma sisaldav derivaat (keemilise nimetusega N-(fosfonometüül)glütsiin).¹ Kui aminohapped on elavate organismide valkude loomulikeks koostisosadeks, siis fosfoonrühma sisaldavad ühendid on mitme biokeemilise reaktsiooni aeglustajad (inhibiitorid). Glüfosaadi toime herbitsiidina seisneb selles, et ta aeglustab valikuliselt taimede fotosünteesivates organellides – plastiidides – paiknevat fenoolsete ühendite sünteesi rada, mistõttu katkeb paljude fenoolset rühma sisaldavate ainete tootmine.

Liis Orav MAAELU 21.2.2019

Suur kolesteroolisisaldus on sagedane terviseprobleem, mis tekitab palju segadust ja valesti mõistmist.

Kolesterool on iga rakumembraani väärtuslik koostisosa, ilma selleta ei moodustata ühtki rakku meie pidevalt uuenevas kehas. Kolesterooli kaasabil toodetakse organismis rasvade seedimiseks vajalikke sapphappeid ja teisi biomolekule, kolesterool aitab parandada haavu ja kaitseb nahka.