Viimasel ajal on tervise teema palavaks köetud. Emotsioonide lõkketulel on asutud põletama uut ketserit, kelle süü tundub – pärast sõnavahu ja valeargumentide laialilükkamist – olevat ainult üks. Selle-eest harukordselt enneolematu – nimelt mõte turgutada tervist ja organismi tasakaalu aluselise vee joomisega.